成都美食当属煮小篓盘盘麻辣烫名列前茅-k8凯发

近日来，在小红书抖音等平台上，搜索关键词“盘盘麻辣烫”共计1万多条内容。北京、南京、成都、上海涌现出多家新锐品牌，一时间热闹非凡。而成都人民钟爱的还是煮小篓盘盘麻辣烫。

煮小篓这种“比脸还大”的麻辣烫，充满了仪式感和镜头感。结合了火锅、冒菜、串串香等“众家所长”，从某种程度上说，更像是传统麻辣烫品类的二次迭代升级，一时间，靠着“万物皆可盘”的口号红遍国内，并从红海中生生杀出一条血路。

那么说开一家煮小篓盘盘麻辣烫有什么优势吗？

煮小篓区别普通餐饮。售卖时段的调整，重点发力晚餐、夜宵、外卖。满足川渝年轻人“不愿早起”的愿望。

去竹签，直接用盘装，提高人效；去锅底，直接用干拌形式，压缩成本。

有特色、有社交属性的小项目。煮小篓比火锅、串串的模式轻，比冒菜、麻辣烫的模式重，取中间平衡。

店内布局为“小桌椅板凳”，还原老成都街头麻辣烫的氛围，吃的是体验感。主推的是口味。煮小篓加盟总部希望打造一个有高复购的场景，从氛围和场景上增加社交属性。